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Quand la Tech s’invite au menu

  • vendredi 25 octobre 2019 - N°2461

    Hôtellerie

    Quand la Tech s’invite au menu

    L’appétit de la tech

    L’innovation est partout et elle devient intéressante dans tout ce qui concerne la facilitation de la vie quotidienne et de la traçabilité. Cela concerne notamment le tourisme, qui est déjà disrupté par les grandes plateformes et qui doit lui aussi s’adapter aux changements de mentalité et de comportements des consommateurs. Un ensemble d’éléments qui oblige les professionnels à s’adapter, qu’ils le veuillent ou non. Ce sont les plus volontaires, ceux qui sont les plus convaincus que l’innovation est apporteur de plus value qui sauront le mieux retrouver un modèle économique durable. La tenue à Nice d’un salon qui incite les professionnels à regarder l’innovation d’un œil conquérant a du sens. C’est une sorte de courroie d’entraînement qui devrait faire ses preuves. L’Avenir Côte d’Azur

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